オリーブオイル卸問屋 http://www.ymti.co.jp
なすとズッキーニのトマトパスタ



<材料>
パスタ、なす、ズッキーニ、オリーブオイル、トマト(湯むきしておく)、オレガノ、塩、コショウ、唐辛子(お好み)、粉チーズ(お好み)
<作り方>
1.ナスとズッキーニを1センチ幅に切る

2.パスタを茹でる

3.フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ(辛いのが食べたいときは唐辛子のたねをとって入れる)ナスとズッキーニを少ししんなりするまで炒める。

4.3の中にトマトをつぶして入れて(ホール缶でもok)オレガノ、塩コショウして、しばらく煮る。

5.パスタが茹で上がったら、4の中に入れて炒める。

お好みで粉チーズを振れば完成。冷めてもgood!

お客様から頂いたレシピ紹介